人类除了在陆地上纵横千万年，也在持续向新空间领域掘进，比如太空与大洋。去年此时，一家堪称世界级地标的海底餐厅开业了，它采用最好的混凝土工艺——清水混凝土建造，引来全球热爱美食、生态和建筑人们的关注。
谈及该清水混凝土餐厅，看点之一便是“奇妙海底世界”，能省掉海洋馆门票，不禁想起史上神片《海王》中亚特兰蒂斯王国，海底一座座奇幻建筑构成的神奇国度，拥有远超人类世界的科技文明。或许，从这座餐厅开始，人类千年后将在海底建成新王国。
固然，清水混凝土海底餐厅是向包含海洋生物和多岩海岸的大自然致敬，同时也是向人类诗意栖居的梦想致敬。仅此两点，它带来的独特体验及探索意义，就值得全球人们关注。
建筑的另一个名字，可以叫做“海底奇迹”。34米长的清水混凝土“箱体”，有大部分沉入5米深海底。预想的设计是，随时间推移，宛如人工礁的混凝土外壳，将完全融入海洋，海生物如贝壳、海带甚至珊瑚，即可以栖息其中。
粗糙海岸线，建筑厚厚的清水混凝土墙抵消恶劣海况下的压力和冲击，沉入海底的建筑像沉没的潜望镜，11米宽、3.4米高的巨大玻璃窗，令海底世界的动向和变化尽入眼底，给来者提供一个看待世界的新视角方式。
海岸天气说变就变，潮汐涨落不断，一天中会有几次从平静变成暴风雨，几乎能将清水混凝土建筑淹没。但当客人进入空间，完全变成一片宁静绿洲，橡木外墙是丰富室内设计的前奏，安静的橡木门厅、丰富的内饰在餐厅内营造出温暖热情氛围。
软装覆盖混凝土天花板，色调渐变，意味从陆地深入海洋的奇妙旅程，伴随而来的隐喻是日落：太阳坠入大海的霞光。精细编织的天花板软装，以及微妙优雅地嵌板，为清水混凝土建筑增添宁馨。
餐厅的家居是特别定制的，力求体现生态设计思想，例如椅子创意自树枝自然生长的倾斜角度。
清水混凝土建筑牢固可靠，除了作餐厅，它还是海洋科学研究基地，安装在建筑内外的摄像机和其他测量工具记录餐厅周围的物种数量、行为和多样性，通过数据收集分析，研究鱼类等生物的行为，为日后海洋资源管理创造新机会。 清水混凝土海底餐厅有半米厚的混凝土墙壁，可保证每晚大约40名客人安全就餐。餐厅的宗旨是基于高品质本地食材的独特用餐体验，首席大厨具有米其林资质。
在海底清水混凝土建筑的用餐体验，同时展示特色元素，如独特景观、精选配料、厨师哲学和建筑思考。
这座较为前卫的综合性的清水混凝土建筑，充满对比，让生活分分钟出现变化，给人带来不同体验，如海面与海底、人类与海洋生物、暴风雨与宁静、日出与日落……通过异同来强调人与自然的生态平衡，提倡可持续的生活与消费模式。

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